Jauntsarats es un municipio de la Basaburua Mayor en la comarca de Ulzama , lugar rodeado de imponentes bosques que en primavera y otoño son una maravilla para la vista.
Iniciamos desde el ayuntamiento esta circular por un camino preparado junto a la carretera , al cabo de 1,5 kms. tomamos otro camino que comienza a subir entre el frondoso bosque y lleva dirección a Aizarotz , dejamos este pueblo a nuestra derecha y seguimos subiendo siempre entre hayas , robles , avellanos etc, pasamos una cima secundaria , Ormalabaki , que está al lado del camino , aquí comienza la parte más vistosa y también la más dura , entramos en un bosque espectacular de hayas viejas y piedras con unas dolinas preciosas , no tiene sendero ni camino , seguimos bien el track y suficiente , en algunos árboles hay una pintura que indica el rumbo , después de este precioso sitio comenzamos una fuerte subida por un sendero muy bien trazado y claro , la subida es pendiente y larga , al final llegaremos a la recompensa , se trata de la cima de Seanbe , bonito lugar entre bosque de hayas y que en primavera y otoño tendrá pocas vistas por la hojas , no obstante solo el lugar ya merece el esfuerzo . Para el descenso lo haremos por un bonito sendero , si seguimos siempre el mismo en lugar de bajar directos a Beruete pasaremos por un sitio de ensueño , es un bosque que tiene enormes castaños y hayas durante toda la bajada , al salir del bosque tomaremos una pista a ratos cementada que en ascenso nos llevará hasta un collado y de allí bajaremos a Beruete. Cruzamos el pueblo y remontamos por una pista asfaltada durante 1 km. , llegados al alto entre unos caseríos tomamos un buen camino que nos llevará en un claro descenso hasta Jauntsarats , al llegar y como punto final podemos acercarnos por un recorrido preparado a ver el monumental roble de Behitikolanda , el de mayor grosor de Navarra , mejor verlo que explicarlo.